Il ristorante dell' Hotel Pantelleria Dream.
I sapori tradizionali dell’isola perfetteamente armonizzati con l’eleganza e la
professionalità internazionale dello staff.
Situato nel cuore del Dream riavvolge i sapori tradizionali dell’isola perfetteamente
armonizzati con l’eleganza e la professionalità internazionale dello staff.
Due sale interne per quando il vento accarezza Pantelleria e due sale esterne per i più caldi mesi estivi, sovente accompagnati da piano bar, band al tocco di jazz e cabaret, che aggiungono al piacere culinario quello dell’intrattenimento, un dolce arpeggiare che rende più soffici al palato i prelibati piatti, più di cento etichette di vino, un ampia scelta di pesce freschissimo da assaporare anche crudo, sintomo di genuinità e delicatezza.
Nutrirsi al nostro ristorante è anche un momento per rilassare i sensi, con una vista sublime che riprende un’incantevole angolo di mediterraneo, ove spesso si vedono imponenti barche alternate a pescherecci rustici ed autentici, gabbiani svolazzanti e disinvolti e le tonalità blu del mare che mutano di continuo.
Per i pranzi si consiglia un’insalata pantesca o un trancio di spada accompagnato da un calice di Moscato, ma anche le muffolette, panini tipici dell’isola grandi quanto una pizza, e perchè non un primo adornato dal pesce di giornata.
Disponibile anche il servizio in piscina, ove tra una portata e l’altra si può fare un rinfrescante bagno e poi, ancora gocciolanti, si termina con gioa un fresco Zibibbo pittosto che una Corona con sale e limone.
La cena è il momento più atteso, notevole menù alla carta, il pesce di giornata sempre esposto, lo chef che frequentemente entra in sala e consiglia di persona il miglior indirizzo culinario del giorno, come perdere gli spaghetti gamberi e pistacchio, il risotto allo zafferano di mare, le linguine all’astice, o non provare i gamberoni al passito, piuttosto che la frittura di mare con verdure avvolta in un raffinatissimo cartoccio, piatto quest’ultimo fotografato di continuo come espressione di un’arte e un impegno senza limiti da parte dei nostri chef.
E come non chiudere la cena con un Bacio pantesco, dolce dell’isola, coi frutti di bosco o con un Parfait di Tracino piuttosto che con sempre verde Cannolo siciliano.
Due sale interne per quando il vento accarezza Pantelleria e due sale esterne per i più caldi mesi estivi, sovente accompagnati da piano bar, band al tocco di jazz e cabaret, che aggiungono al piacere culinario quello dell’intrattenimento, un dolce arpeggiare che rende più soffici al palato i prelibati piatti, più di cento etichette di vino, un ampia scelta di pesce freschissimo da assaporare anche crudo, sintomo di genuinità e delicatezza.
Nutrirsi al nostro ristorante è anche un momento per rilassare i sensi, con una vista sublime che riprende un’incantevole angolo di mediterraneo, ove spesso si vedono imponenti barche alternate a pescherecci rustici ed autentici, gabbiani svolazzanti e disinvolti e le tonalità blu del mare che mutano di continuo.
Per i pranzi si consiglia un’insalata pantesca o un trancio di spada accompagnato da un calice di Moscato, ma anche le muffolette, panini tipici dell’isola grandi quanto una pizza, e perchè non un primo adornato dal pesce di giornata.
Disponibile anche il servizio in piscina, ove tra una portata e l’altra si può fare un rinfrescante bagno e poi, ancora gocciolanti, si termina con gioa un fresco Zibibbo pittosto che una Corona con sale e limone.
La cena è il momento più atteso, notevole menù alla carta, il pesce di giornata sempre esposto, lo chef che frequentemente entra in sala e consiglia di persona il miglior indirizzo culinario del giorno, come perdere gli spaghetti gamberi e pistacchio, il risotto allo zafferano di mare, le linguine all’astice, o non provare i gamberoni al passito, piuttosto che la frittura di mare con verdure avvolta in un raffinatissimo cartoccio, piatto quest’ultimo fotografato di continuo come espressione di un’arte e un impegno senza limiti da parte dei nostri chef.
E come non chiudere la cena con un Bacio pantesco, dolce dell’isola, coi frutti di bosco o con un Parfait di Tracino piuttosto che con sempre verde Cannolo siciliano.
